Der kleine, schwarze Samen hat in der TCM einen besonderen Platz. Er ist nämlich besonders wichtig, um Blut und Yin aufzubauen. Sein Geschmack ist süß und er wirkt von der Thermik her neutral. Am besten schmeckt er geröstet und gemörsert. Hier kommt der leckere, nussige Geschmack besonders stark heraus. In der westlichen Sichtweise enthält der schwarze Sesam besonders viel Kalzium. Außerdem beinhaltet er 50% ungesättigte Fettsäuren, liefert wertvolle pflanzliche Eiweiße, viel Eisen und Phosphor, Vitamin A, E und einige Vitamine der B-Gruppe. Dieses Eiweiß (Cystein) ist optimal für den Knochenaufbau.

Aus Sicht der TCM hat der schwarze Sesam folgende Wirkungsweisen:

1) Tonisiert unseren JING (Substanz) und aus diesem Grund

• Er nährt die Haut und die Haare und schüttzt vor vorzeitiger ergrauen dieser.
• Da Sesam viel Kalzium enthält, hilft Sesam besonders bei Osteoporose
• Hilft bei Unfruchbarkeit, Infertilität  resultierend durch Jing Mangel 

2) Baut das Blut auf

• Hilft bei Blutmangel, Anmämie,
• Haarausfall, Sehschwäche
• Brüchige Nägel,
• Taubheitsgefühl der Gliedmaßen resultierend druch Blutmangel

3) Tonisiert das Yin

• Hilft bei Säftemange und Verstopfung
• bei verminderter Knorpelbildung
• Wechseljahresbeschwerden (aus Yin Mangel)
• Schlaflosigkeit (wegen Yin Mangel)

4) tonisiert das Qi

• hilft bei Schwäche der Nieren Qi, Leber Qi, Milz Qi 
• Abgeschlagenheit, Erschöpfung, Müdigkeit
• In der Schwangerschaft, Stillzeit ist es eib sehr wichtiges Nahrungsmitel
• Nervenschwäche, Vergesslichkeit, Infektanfälligkeit

Wie man sieht ist der schwarze Sesam sehr wertvoll und vielfältig. Erhältlich ist er beim Merkur, DM und in den Bioläden.

!!! Vorsicht ist es geboten, bei Durchfallerkrankungen da Sesam befeuchtend wirkt !!!

Ich liebe Sesam als Gomasio:

1 Teil grobes unfraffiniertes Meersalz

7 Teile geröstete Sesamsamen

Die beiden Zutaten vermischen und mörsern in einem Glas kann man es gut aufbehalten und über Suppen, Salate, Butterbrot drüber streuen.